Panettone al Barolo & Franciacorta brut

CHF 79.00

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Panettone al Barolo & Franciacorta brut „Monte Rossa“
metodo artigianale d’eccellenza mit Weizenkeimen

– mit wertvollen Weizenkeimen
– Verwendung von „lievito madre“ natürlichem Sauerteig
– mindestens 36 Stunden Gärzeit
– limited edition
800g Panettone & 96ml Barolo-Wein-Crème (enthält Alkohol) in eleganter Casa Farinato Geschenkbox
Geniessen Sie heute, die bereits in der Antike angewandten süss-sauren Kombinationen in diesem Gourmet-Panettone mit feinster Barolo-Wein-Crème. Dieses exklusive Rezept mit wertvollen Weizenkeimen ist von mir persönlich und dem Panettone-Weltmeister Gennaro Peluso für Sie entwickelt worden.
Hergestellt nach traditioneller Weise ausschliesslich mit den besten Zutaten und dem natürlichem Sauerteig, den «lievito madre». Dieser ist seit 1968 im Besitz der Familie Peluso und wird bis heute mit viel Sorgfalt nach und nach mit Wasser und Mehl zugesetzt und für die feinen Panettoni genutzt. Die Gärzeit beträgt mindestens 36 Stunden. Nur so wird die erstklassige Qualität, feinster und natürlicher Geschmack sowie die überaus gute Verträglichkeit erreicht! Diese exklusiven Gourmet-Panettoni mit Weizenkeimen sind nur in begrenzter Anzahl hergestellt und in der Schweiz exklusiv bei Casa Farinato erhältlich.

Franciacorta Brut „Monte Rossa“

Dieser Franciacorta wurde vinifiziert um das 35-jährige Bestehen des Weinguts Monte Rossa zu feiern. Der Name ist eine Hommage an die Firmengründer mit den gleichen Initialen: Paola Rovetta, seit den siebziger Jahren Pionieren in Franciacorta und ihr Ehemann Paolo Rabotti, Förderer und Gründer, sowie erster Präsident des Franciacorta Konsortium. Es ist ein Blanc de Blanc, Ergebnis der leidenschaftlichen Suche nach Harmonie zwischen Struktur und Komplexität des Reserveweins (35%) sowie zwischen Eleganz und Finesse des Chardonnay (65%) aus den besten Lagen. Dieser Franciacorta bestätigt die Philosophie des Unternehmens, Spitzenleistung nicht nur bei den Jahrgangsweinen zu zeigen, sondern in der gesamten Produktion

Strohgelb, mit weicher Kohlensäure und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase frisch und elegant, blumige Noten von Lindenblüten mit Nuancen von Zitrusfrüchten und weissem Pfirsich. Im Gaumen ausgewogen und deutlich, frisch mit angenehmer Struktur, aromatisch bis zum lang anhaltendem Abgang.

Nicht vorrätig

Artikelnummer: PA-01 Kategorie:

Familie Gennaro Peluso & Familie Giuseppe Farinato

In der Nähe vom faszinierenden Vesuv liegt das historische Pompei, wo die Familie Peluso seit 1964 feinste Pasticceria Italiana traditionell und mit den allerbesten Zutaten herstellt. Im 2020 gewinnt Gennaro Peluso den Preis als Weltmeister der Panettoni. Als langjährige Freunde unserer Familie geniesst Gennaro nicht nur unser Vertrauen und Ansehen sondern wir vereinen unsere kulinarischen Leidenschaften durch exklusiv gemeinsam entwickelten Rezepten. Wie bei unserer Pasta artigianale, enthalten alle unsere Gourmet-Panettoni wertvolle Weizenkeime. Diese und andere Spezialitäten sind für Sie heute in der Schweiz exklusiv bei uns erhältlich!

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1.5 kg
Größe 30 × 20 × 20 cm

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Wussten Sie das schon?

Alle unsere Pasta-Produkte enthalten
den wertvollen Weizenkeimen

Pasta mit Weizenkeime

Weizenkeime gehören in jede Pasta, denn es gibt der Pasta die verlorenen Nährwerte zurück! Mit dem Weizenkeime wird die Pasta wider zu wahrer Pasta. Das Weizenkeime verleiht der Pasta eine wunderschöne goldene Farbe, einen komplexen Geruch und Geschmack und macht die Pasta, auch bei längerer Kochzeit zum «al dente Erlebnis».
Gute Pasta enthält viel Protein. Der Weizenkeime erhöht nicht nur den Proteingehalt der Pasta signifikant sondern bringt mehr Vitamine und Mineralstoffe hinzu. So leistet Pasta mit Weizenkeime einen gesunden Beitrag zur Ernährung. Schon der Pastapionier Agnesi sagte: «Salvando la gemma, salviamo la pasta» – rettet die Pasta durch die Zugabe des Weizenkeims

Mit wertvollen Weizenkeimen

  • Ansprechende goldene Farbe
  • Vollmundiger Geschmack und intensiver Geruch
  • Verbesserte Biss- und Kaueigenschaften
  • Pasta bleibt auch bei längerer Kochzeit al dente
  • Proteingehalt erhöht sich signifikant
  • Ausgewogenes Nährwertprofil mit vielen essenziellen Vitaminen und Mineralstoffen
  • Lang anhaltender Sättigungseffekt

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